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　　主題：食物與城市記憶的羈絆——關(guān)于南京的文化側(cè)寫

　　主講人：趙彥 副教授

　　時(shí)間：6月11日（周三）14:30—16:10

　　地點(diǎn)：經(jīng)管大樓309教室

　　主要內(nèi)容：

　　南京的飲食文化歷史悠久，融合了南北風(fēng)味，獨(dú)具特色。作為六朝古都和明清首都，南京的美食以清鮮、平和、講究原味而著稱，代表性菜肴如鹽水鴨、鴨血粉絲湯、桂花糖芋苗等，不僅是味覺的享受，更承載了城市的歷史記憶。南京的飲食、城市記憶和人文文化交織成獨(dú)特的城市風(fēng)貌，吸引著本地居民和外地游客，給他們留下深刻的印象與美好回憶。

　　主講人簡介：

　　趙彥，設(shè)計(jì)與創(chuàng)意學(xué)院副教授，南京工業(yè)大學(xué)碩士研究生；研究產(chǎn)品設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)文化；主要發(fā)表論文有：《克拉克瓷紋飾的審美芻議》《當(dāng)代首飾設(shè)計(jì)中的情感因素探析》《關(guān)于對(duì)“茶器”使用的本質(zhì)的研究——茶器交互體驗(yàn)的學(xué)理探討》《成長型兒童娛樂產(chǎn)品研究》《漳州木版年畫手工藝的文創(chuàng)設(shè)計(jì)開發(fā)模式研究》等。